旨味たっぷり！イカゲソの揚げ団子

今回はあき水産鮮魚部の「あおりいかゲソ」で作る【イカゲソの揚げ団子】をご紹介いたします。

アオリイカゲソは旨味がぎゅっと凝縮されており、噛むほどに旨味や甘みが口いっぱいに広がります。
加熱しても柔らかく、様々な料理にアレンジできます！

おやつにもおかずにもぴったり！！

【材料】2人前

・あおりいかゲソ　　100g
・長いも　　　　　　100g
・白ネギ　　　　　　50g
・卵　　　　　　　　1個
・片栗粉　　　 　　大さじ3
・薄力粉　　 　　　大さじ3
・塩胡椒　　 　　　適量

【作り方】

①白ねぎはみじん切りに、ゲソと長いもは1㎝幅に切りにする
②卵、片栗粉、薄力粉、塩胡椒を加え、混ぜ合わせる
③スプーンで一口大に丸め、きつね色になったら完成！

まとめ

この記事ではアオリイカゲソを使った【イカゲソの揚げ団子】のレシピを紹介しました。
その他のイカレシピは、ブログカテゴリよりご確認いただけます。

このレシピに使われている商品

あおりいか ゲソ 200ｇ×2パック

もちっとしていてとってもジューシーです。天ぷら、煮物などでお楽しみください。

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